Malzemesi
2 kg. keşkeklik buğday,
1 Adet tavuk,
500 gram fasulye,
Tereyağı.
Tuz ve yeterince su
Yapılışı
Keşkeklik buğday akşamdan fasulye ile ayıklanır ve ıslatılır. Pişmeye hazırlanan tavuk bir tencerenin içinde buğday ve fasulye ile haşlanır. Tavuk haşlandıktan sonra kemiklerinden ayrılır. İnce ince doğranarak aynı tencereye konulur. Kısık ateşte bir miktar kızartılır. Üzerine kızdırılmış yağ koyularak sıcak servis yapılır. Afiyet olsun.
